9/02/2024 El Director Zonal de Provraem Ing. Joyer Bastidas Casas, dio a conocer que vienen desarrollando sus actividades del “Proyecto Plátanos y Bananos” con cuatro componentes como: Asistencia Técnica, Comercialización, Transferencia Tecnológica, Organización y Asociatividad.
Los plátano frescos y de buena calidad, cultivados en la comunidad nativa de Jerusalén de Miñaro y la localidad de Nueva Esperanza, de los distritos de Pangoa y Mazamari, reflejan la implementación de buenas prácticas agrícolas y adecuados procesos de cosecha y poscosecha del producto.
El Proyecto Plátano y Banano, a través de la asistencia técnica y adecuada gestión comercial, contribuye a mejorar las capacidades técnicas de los agricultores en el proceso de cosecha y poscosecha. Dichos procesos inician identificando la madurez del producto, cosecha del racimo, traslado al área de acopio; luego el adecuado desmane de los racimos, clasificación, lavado y enjabado.
El equipo técnico del PROVRAEM, indicó que próximamente se implementarán módulos de poscosecha, para seguir garantizando la calidad y trazabilidad de los frutos que semana a semana abastecen los principales mercados de la capital del país. Con estas herramientas funcionales están logrando dinamizar la economía local.
