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Algunos establecimientos no cumplían con las mínimas medidas de salubridad en la cocina y almacén
10/07/2023 La Primera Fiscalía Provincial Especializada de Prevención del Delito de Huamanga, participó de acciones preventivas en las cebicherías y marisquerías del distrito de San Juan Bautista, con la participación de personal policial y municipal, así como del Centro de Salud San Juan Bautista, Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual, y Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral.
Las intervenciones se pusieron en marcha con la finalidad de prevenir la comisión de delitos contra la salud pública y para promover las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
Así como el correcto almacenamiento y el cumplimiento de las normas administrativas, verificando que algunos establecimientos visitados no cumplían con las mínimas medidas de salubridad en sus áreas de cocina y de almacén de sus productos.
Ante lo evidenciado, la fiscal provincial Ana María Jáuregui Zúñiga y la fiscal adjunta provincial Dienese Sedny Huamán Miguel, exhortaron a los propietarios y/o encargados de los locales a cumplir con levantar las observaciones formuladas por los trabajadores de las instituciones participantes.
